E.H. Jozef Schoorman (Gent 30 maart 1888 – Waarschoot 10 december 1972), had als onderpastoor op de Sint-Ghislenusparochie van Waarschoot (sinds 26 december 1919) Beke als wijk.
Hij voelde de noodzaak aan om op Beke een kerk te bouwen en de Sint-Maurusparochie te stichten.

Henri Vaerwijck, neef van de bekende Valentin Vaerwijck, waarmee hij vaak samenwerkte, ‘bouwmeester’ te Sint-Amandsberg, werd als architect aangesteld. 19 bouwondernemingen deden een poging om de kerk te mogen bouwen.
Op 28 april 1932 werden de offertes geopend en kwam bouwbedrijf Eduard Heene uit Eeklo als goedkoopste uit de bus. Voor 961 427,40 frank mocht zijn bedrijf de kerk bouwen.